シェフのごあいさつ・レストランの紹介

　　　初めまして。オーナーシェフの寺山と申します。ホームページを御覧いただきましてありがとうございます。
　　簡単に私の自己紹介とお店の紹介をさせていただきます。
　　　私がこの店をオープンする以前は、東京のホテルや地元横浜のグランド・インターコンチネンタル・ホテル、
　　岡山や京都にあるレストランなどでイタリア料理のシェフをしていました。
　　その後、美味しい料理をお手軽な価格で提供したいとの思いから横浜・東戸塚のこの場所に店をオープンして、
　　今年で10年が経ちました。
　　　さて、イタリアと地中海料理の店『レストーレＥＺＥ』は地元神奈川の食材にこだわり、手間ひまをかけた
　　本物の料理作りをモットーに、ゆったりと料理を楽しんでいただけるような店づくりをしています。
　　料理と共にアットホームな店内で、ご家族・気の合うご友人たちとの楽しいひとときを。あるいは自分だけの
　　ゆっくりとしたくつろぎの時間を過ごして頂けると思います。
　　　国道１号線沿い赤関橋近くにありますので、シェフがこだわる “ほんものの味” をぜひ一度ご賞味ください。
　　皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
　　

～レストーレエゼ～　店名の由来

　　　若かりし頃、フランス料理を志し南フランスのニースとモンテカルロの間の「エズ(Eze)」という村にある
　　レストランで修行をしていました。フランス語のエズを英語読みにして「エゼ」としました。
　　

営業時間と定休日

更新情報・お知らせ

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